Eine Nahaufnahme der Scheren einer Schneidmaschine

Exakter Schnitt bei hoher Geschwindigkeit mit Schneidanlagen von Dosys

Unsere patentierte Schneidetechnologie garantiert präzise, hygienische und materialsparende Schnitte – unabhängig von Produkttyp und Geschwindigkeit. Für Ihren maßgeschneiderten Erfolg.

Mehr erfahren

Klein - und Mittelbetriebe vertrauen auf unsere Kompetenz

Alle anzeigen

Präzise Schneidlösungen für vielseitige Anwendungen

Unsere Schneidanlagen sind für eine Vielzahl von Lebensmitteln konzipiert – von Knäckebrot und Waffeln über Zwieback, Cremeschnitten, Fruchtkuchen, Biscotti und Schokolade bis hin zu Frucht- und Getreideriegeln.


Alle Systeme zeichnen sich durch präzise Schnitte, einfache Bedienung und hygienisches Design aus Edelstahl aus.

Ihr Vorteil: konstante Produktqualität, lange Messerstandzeiten und ein wartungsarmes, zuverlässiges System.

Unsere Schneidanlagen

Nicht immer sichtbar, aber praktisch immer präsent. Unsere Produkte tragen dazu bei, dass es Ihnen an nichts fehlt, sei es ein Getreideriegel zum Frühstück, Schokolade oder Biscotti zum Kaffee oder ein Stück Knäckebrot für zwischendurch. Wir sind darauf spezialisiert, jedem dieser Produkte den perfekten Schnitt zu verleihen.

Knäckebrot

Knäckebrot wird präzise positioniert und gleichmäßig geschnitten, ohne dass die poröse Oberfläche ausfranst oder bricht. Der schonende Schnitt sorgt für saubere Kanten und eine stabile Produktstruktur, ideal für die nachgelagerte Verpackung.

Zwieback

Unsere Anlage positioniert Zwieback präzise für einen gleichmäßigen, sauberen Schnitt, ohne Ausfransen der Oberfläche. Der schonende Prozess verhindert, dass Scheiben aneinander haften – ideal für eine störungsfreie Weiterführung zur Verpackung.

Waffeln

Waffeln mit oder ohne Füllung lassen sich sauber und präzise schneiden, auch bei weichen oder harten Konsistenzen. Die Oberfläche bleibt frei von Ausbrüchen oder Verschmieren, sodass ein gleichmäßiges Produktbild entsteht.

Biscotti

Unsere massgeschneiderten Rotationsmesser schneiden auch die gebackenen Biscotti perfekt.

Schokolade

Mit dem patentangemeldeten Dosys-Messer lassen sich Schokoladenprodukte ohne Wärmeentwicklung präzise schneiden – auch mit Zutaten. Das ermöglicht einen Bruchschnitt in Premium-Optik, ohne Verschmieren und mit minimalem Reinigungsaufwand.

Frucht-/Getreide-Riegel

Riegel werden formstabil und exakt geschnitten, unabhängig von weichen oder harten Zutaten. Da sich keine Hitze entwickelt und nichts am Messer haftet, bleibt die Oberfläche sauber und gleichmäßig, ideal für die Weiterverarbeitung.

Ihre Vorteile auf einen Blick

Siemens-Steuerung

Einfache Bedienung, schnelle Umstellung und reproduzierbare Ergebnisse dank klar strukturierter Software und speicherbaren Produktrezepten.

Präzise Schnitte

Gleichmässige Schnittqualität ohne Ausfransen, Bruch oder Verschmieren – unabhängig von Produktstruktur oder Zutaten.

Hygienisches Design

Robuste, lebensmittelkonforme Bauweise aus Edelstahl mit minimalem Reinigungsaufwand und hoher Widerstandsfähigkeit.

Wartungsarm und langlebig

Lange Messerstandzeiten, zuverlässige Technik und ein stabiler Anlagenaufbau reduzieren Ausfallzeiten und Betriebskosten.

Robustes Design und maximale Präzision

Alle Schneidanlagen werden aus hochwertigem Edelstahl gefertigt – langlebig, hygienisch und korrosionsbeständig.
Die robuste Bauweise garantiert präzise Schnitte über Jahre hinweg bei minimalem Wartungsaufwand.

Technische Merkmale:

Hochwertige Edelstahlkomponenten

Lange Haltbarkeit der Messer

Keine Wärmeentwicklung beim Schneiden

Saubere Schnittkanten ohne Verschmieren

Intelligente Steuerung und einfache Bedienung

Alle Schneidanlagen von Dosys Systems werden mit einer Siemens-SPS-Steuerung betrieben. Unsere eigens entwickelte Software ermöglicht eine präzise Kontrolle aller Prozessparameter – bei gleichzeitig einfacher, intuitiver Bedienung über ein Touch-Panel.

Ihre Vorteile im Überblick:

Benutzerfreundliche Software mit klar strukturierter Oberfläche

Rezeptverwaltung: Hinterlegen Sie individuelle Schneidparameter für unterschiedliche Produkte

Prozessüberwachung in Echtzeit

Fernwartung zur schnellen Unterstützung durch Dosys-Techniker

Wartungsarme Konstruktion und lange Lebensdauer der Messer

Lassen Sie uns über Ihre Schneidanwendung sprechen

Sie möchten Ihre Produktqualität verbessern, Schnittverluste reduzieren oder Ihre Linie automatisieren? Wir entwickeln die passende Schneidlösung für Ihre Anwendung – präzise, hygienisch und effizient.

Anfrage starten

Häufig gestellte Fragen

Kann die Schneidanlage in bestehende Produktionslinien integriert werden?

Ja, die Schneidanlagen sind für die Integration in bestehende Produktions- und Verpackungslinien ausgelegt. Schnittstellen zu Fördertechnik, Dosier- oder Verpackungssystemen können individuell angepasst werden, sodass die Anlage nahtlos in bestehende Prozesse eingebunden werden kann.

Wie werden gleichmässige Schnittbilder erreicht?

Gleichmässige Schnittbilder entstehen durch die exakte Positionierung des Produkts, eine synchronisierte Steuerung von Vorschub und Schneidbewegung sowie eine produktspezifische Messergeometrie. Alle relevanten Parameter sind präzise abgestimmt und sorgen für reproduzierbare Schnittergebnisse – unabhängig von Produktform oder Konsistenz.

Wie schnell lässt sich die Anlage auf neue Produkte umrüsten?

Produktwechsel erfolgen schnell und reproduzierbar über die Steuerung. Unterschiedliche Produkte können als Rezepte hinterlegt und per Knopfdruck abgerufen werden. Mechanische Anpassungen sind auf ein Minimum reduziert, wodurch Umrüst- und Stillstandszeiten deutlich verkürzt werden.

Welche Steuerung kommt zum Einsatz?

Alle Schneidanlagen werden mit einer Siemens-SPS-Steuerung betrieben. Die eigens entwickelte Software ist klar strukturiert und benutzerfreundlich, sodass Bediener alle relevanten Prozessparameter einfach einstellen, speichern und überwachen können.

Wie einfach ist die Reinigung der Anlage?

Die Schneidanlagen sind vollständig in hygienischer Edelstahlbauweise ausgeführt und für eine schnelle, einfache Reinigung konzipiert. Alle produktberührenden Bereiche sind gut zugänglich, sodass Reinigungsprozesse ohne aufwendige Demontage durchgeführt werden können. Je nach Anwendung ist eine nasse oder trockene Reinigung möglich, was die Stillstandszeiten minimiert.

Für welche Produkte eignet sich die Schneidanlage von Dosys Systems?

Unsere Schneidanlagen sind äusserst vielseitig und eignen sich für Knäckebrot, Waffeln, Zwieback, Schokolade, Biscotti, Getreideriegel und viele weitere Produkte. Dank modularer Anpassungen kann das System auf unterschiedliche Formen, Größen und Texturen abgestimmt werden.